Nella rivista “L’Arte in Cucina” si parla di noi!
#apcicalabria era presente all’evento svolto ad Albidona, in provincia di Cosenza, il 2 dicembre scorso, sull’azienda Magisa.
Il protagonista della serata è stato il riso, ed APCICALABRIA ha presentato 8 piatti,tutti a base di riso, in onore del nuovo nato in casa Magisa col nome “Jemma”.
Si tratta di un riso lungo a pericarpo nero, con forma semi affusolata, che durante la coltivazione emana un aroma simile a quello dei Popcorn.

𝕮𝖆𝖑𝖆𝖇𝖗𝖎𝖆 𝖎𝖓 𝖒𝖔𝖛𝖎𝖓𝖊𝖓𝖙𝖔